Bruschetta
Bruschetta ist einer der italienischen Anitpasti-Klassiker überhaupt. Es ist eine tolle Vorspeise, die aus wenigen Zutaten gemacht wird: Brot, Tomaten, Knoblauch und Olivenöl. Daher ist das Bruschetta-Rezept auch einfach und vor allem sehr schnell zubereitet. Gerade im Sommer, sobald es die ersten richtigen reifen Tomaten gibt, schmeckt ein knuspriges Tomatenbruschetta mit frischem Basilikum besonders lecker. Früher galt …