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Die BBQ Highlander

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REZEPTE Chimichurri – eine leckere Sauce Steaks

Saucen und Dip

Ein leckerer Dip oder Saucen gehört zu einem leckeren Grill-Abend dazu. Hier findet ihr ein leckere Rezepte für passende Dips und Sauce zum BBQ.

Lammköfte

Lammköfte vom Spieß

Lammköfte vom Spieß sind genial, alleine weil schon der kräftige würzige Duft der türkischen …

WeiterlesenLammköfte vom Spieß
Bärlauchbutter

Leckere Bärlauchbutter

Im Frühjahr Ende März und April ist es wieder soweit. Dann kann man den Bärlauch in unseren Wäldern …

WeiterlesenLeckere Bärlauchbutter
Bärlauchpesto

Selbstgemachtes Bärlauch-Pesto

Geschafft! Ich habe nach einigen Jahren suchen, endlich eine Stelle mit Bärlauch in unserer Region …

WeiterlesenSelbstgemachtes Bärlauch-Pesto
Sour Creme

Sour Cream für grilled Potatos

Eine gute selbstgemachte Sour Cream ist ein unverzichtbarer Dip zu Ofenkartoffeln. Aber auch zu …

WeiterlesenSour Cream für grilled Potatos
Obatzter

Leckerer Obatzter…cremig, deftig und sau lecker!

Jetzt zur Oktoberfestzeit gibt es wieder richtig lecker deftige gutbürgerliche Küche mit …

WeiterlesenLeckerer Obatzter…cremig, deftig und sau lecker!
Tomatensoße

Tomatensoße für Pizza

Zu einer selbstgemachten Pizza vom Grill, gehört natürlich auch eine selbstgemachte Tomatensoße. Die …

WeiterlesenTomatensoße für Pizza
original griechisches Tzaziki

Tzatziki wie aus Griechenland

Gyros ohne Tzatziki geht nicht! Aber auch so ist Tzatziki wie aus Griechenland ein klasse Begleiter …

WeiterlesenTzatziki wie aus Griechenland
Kräuterbutter mit Steak

Kräuterbutter selbstgemacht

Eigentlich braucht man zu einem guten Stück Fleisch nichts weiter als etwas Fleur de Sel und ggf. …

WeiterlesenKräuterbutter selbstgemacht
Basilikumpestoo

Basilikumpesto – ganz einfach selber gemacht

Ein leckeres Basilikumpesto kann einen richtig süchtig machen… und man könnte es Löffelweise …

WeiterlesenBasilikumpesto – ganz einfach selber gemacht
Zwiebeldip

Zwiebeldip

Ein richtig leckerer Dip gehört zum BBQ einfach dazu. Mit einem frischen Baguette kann die Kombi mit …

WeiterlesenZwiebeldip
Entensoße selber machen

Leckere Soße zum Entenbraten

So einfach geht eine leckere Soße zum Entenbraten Ohne Soße…das geht gar nicht! Eine richtig …

WeiterlesenLeckere Soße zum Entenbraten
selbstgemachte Tomatensoße

Selbstgemachte Tomatensauce

Eine gute Tomatensauce ist die Grundlage für viele leckere Rezepte wie Ratatouille, marinierten …

WeiterlesenSelbstgemachte Tomatensauce
Chimichuri Sauce

Chimichurri – eine leckere Steakssauce

Diese Chimichurri – eine leckere Steaksauce hat Ihren Ursprung in Argentinien und wird bei …

WeiterlesenChimichurri – eine leckere Steakssauce
Korinader Ingwer Mayonnaise mit Hüftsteaks

Leckere Mayonnaise mit Koriander und Ingwer

Heute möchte ich Euch eine leckere Mayonnaise vorstellen. Diese habe ich irgendwann mal während …

WeiterlesenLeckere Mayonnaise mit Koriander und Ingwer

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    Spargelrisotto

    Spargelrisotto aus dem Dutch Oven

    Bärlauchsalz

    Bärlauchsalz ganz einfach herstellen

    Lammköfte

    Lammköfte vom Spieß

    Christstollen-Muffin

    Christstollen-Muffins vom Grill

    Jalapeno Poppers mit Garnelen Frischkäse

    gegrilltes Lammfilet

    Gegrilltes Lammfilet

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