Heute möchte ich Euch eine leckere Mayonnaise vorstellen. Diese habe ich irgendwann mal während einer Kochsendung mitgeschrieben und ist relativ schnell fertig zu stellen. Die Mayonnaise passt prima zu gegrilltem Fisch, Fleisch oder Würstchen. Echt lecker!! Die müsst Ihr mal ausprobieren! Das Rezept findet Ihr hier...
100Grammgeröstete Schalottenfein gewürfelt in Butter rösten
130GrammSweet Chiliasauce
100Grammgehakten, eingelegten Ingwer
50mlSaft vom eingelegten Ingwer
25mlSojasauce
50GrammKoriandernur Blätter, keine Stiele
Anleitungen
Anleitung für die leckere Mayonnaise
Zuerst mischt Ihr den Saft von dem eingelegten Ingwer in die Mayonnaise, damit das rühren der Mayonnaise einfacher wird. Danach die Sweet Chilisoße und die Sojasoße hinzugeben. Jetzt kommen die gröberen Sachen (Schalotten, Ingwer und Koriander) rein. Am Schluss nochmal abschmecken und je nachdem welche Mayonnaise verwendet wird, nochmal nachsalzen.
Viel Spaß beim nachmachen!
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