Die BBQ Highlander
BBQ- und Grillrezepte
Schaschlik ist ein sehr beliebtes Rezept aus den östlichen Ländern und ist bekannt für seine meist marinierten Fleischspieße, die oftmals auf dem Grill zubereitet werden. Die Schaschlik-Rezepte gibt es in zahlreichen Varianten, wobei der Begriff inzwischen als Synonym für einen Grillspieß verwendet wird. Tatsächlich ist eines unser beliebtesten Rezepte das Schaschlik aus dem Dutch Oven! …
Gerade in der Sommerzeit ist eine leichte Mahlzeit vom Grill eine willkommene Abwechslung. In diesem Rezept werden die Garnelen in einer leckeren Kokosmarinade eingelegt und sorgen für eine ganz tollen Geschmack. Die marinierte Garnelen mit Kokosmilch und einem leckeren Melonen-Relish, bestehend aus Wassermelone, Gurken und Paprikas, runden ein mega leckeres Grillgericht für schöne Sommerabende ab. …
Würzig, fleischig und so sättigend – Der Sloppy Joe Burger. Das beste Rezept für einen hausgemachten Sloppy Joe! Rinderhackfleisch in einer herzhaften Tomatensauce, serviert auf getoasteten Hamburgerbrötchen, ist eine geniale Kombi für einen perfekten Burger. Das zarte und saftige Rinderhackfleisch wird mit Paprika und Zwiebeln angebraten und dann zu einer herzhaften Tomatensauce gekocht. Zutaten für …
Ein Crumble kommt als Dessert kommt immer gut an! Vor allem lässt sich Crumble auch prima auf dem Grill zubereiten. Je nach Jahreszeit kann man beliebig mit den Früchten der Saison beliebige Varianten ausprobieren. Hier findet ihr z.B. ein klasse Rezept für einen Blaubeer-Crumble. Hier ein einfaches Rezept für den Klassiker, ein Apfel-Streusel-Gratin! Zutaten für …
Im Frühjahr Ende März und April ist es wieder soweit und es ist wieder Bärlauch-Saison. Dann kann man den Bärlauch in unseren Wäldern finden. Der besondere Knoblauch-Geschmack des Bärlauchs bietet sich optimal für diverse Rezepte an. Hier haben wir für Euch ein Rezept für einen leckeren Bärlauch-Kartoffelpuffer von der Plancha! Zutaten für den Bärlauch-Kartoffelpuffer (4 …
Eine leckere Beilage für die Sommertage ist ein gegrillter Mozzarella mit Parmaschinken. Mit wenigen Zutaten könnt ihr ganz einfach eine tolle Beilage vom Grill zaubern. Die Kombination aus dem Büffelmozzarella und dem Parmaschinken sind genial und schnell zubereitet. Zutaten für den Mozzarella mit Parmaschinken Anleitung für die Käsepäckchen
Inzwischen ist es schon fast eine Tradition, dass wir uns einige Seiten kaltgeräucherten Lachs zur Weihnachtszeit zubereiten. Er schmeckt nicht nur genial, sondern ist natürlich auch ein tolles Weihnachtsgeschenk für Gourmetfreunde. Hier haben wir Euch unser Rezept für kaltgeräucherten Lachs zusammengetragen. Die Schritt für Schritt-Anleitung Den Lachs selber zubereiten ist gar nicht so schwer, lediglich …
Dieses leckeres Quarkteig-Rezept aus dem Dutch Oven kommt immer gut an -schnell zubereitet und so lecker! Gerade in der Karnevalzeit sowie zu Silvester haben die Quarkbällchen Hochsaison und sind bei den Kindern der absolute Renner. Mit diesem Rezept könnt Ihr die Quarkkrapfen auch ganz einfach im Dutch Oven zubereiten. Die Quarkbällchen basieren auf einem einfachen …
So einfach geht eine leckere Soße zum Lammbraten Eine richtig gute Soße zu machen ist gar nicht so schwer und zeichnet ein leckeres Gericht erst richtig aus. Für eine gute Lammsoße bracht man gar nicht so viele Zutaten, jedoch sollte man dafür immer am Besten ein paar Lammknochen und Fleischabschnitte vom Lamm verwenden. Hier haben …
