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Die BBQ Highlander

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Geschmorte Kalbsbäckchen

Dutch Oven

Hier findet Ihr richtig leckere Rezepte für den Dutch Oven!

Den Dutch Oven kennen viele noch aus den Cowboy-Filmen und ist die Alternative zu braten, kochen, schmoren und sogar auch zum backen, wenn man Outdoor-cooking machen möchte! Mit diesem gusseisernen Topf, lassen sich richtig leckere Rezepte zubereiten. In unserer Kategorie findet Ihr eine ganze Reihe an tollen Gerichten für den Dutch Oven. Zum Beispiel findet Ihr Rezepte wie Schaschlik, geschmorte Fleischgerichte wie Lammkeulen, Rehkeulen oder Wildschweinkeulen. Unser persönlicher Favorit sind geschmorte Kalbsbäckchen. Natürlich lassen sich auch ganz wunderbar die Klassiker, wie ein deftiger Grünkohl oder ein Szegediner Gulasch zubereiten. Aber Ihr findet auch viele tolle Rezept zu einem Hummer-Risotto, Kürbis-Risotto oder auch ein Steinpilz-Risotto.

Aufgrund der Vielseitigkeit des Dutch Oven, lassen sich aber auch richtig leckere Beilagen wie Kartoffelgratin oder Rotkohl zubereiten. Aber auch Desserts, wie zum Beispiel ein Käsekuchen sind in dem DO möglich!

Wir wünschen Euch viel Spaß beim stöbern unserer Rezepte!

Spargelrisotto

Spargelrisotto aus dem Dutch Oven

Mit dem „Dutch Oven“ lassen sich im Prinzip alle erdenklichen Rezepte umsetzen. Dabei kann man auch …

WeiterlesenSpargelrisotto aus dem Dutch Oven
Tellerbild-Boeuf-Bourguignon-aus-dem-Dutch-Oven

Boeuf Bourguignon aus dem Dutch Oven

Das Boeuf Bourguignon ist ein typisches Familiengericht aus dem französisches Burgund. Die Region, …

WeiterlesenBoeuf Bourguignon aus dem Dutch Oven
geschmorte Lammschulter mit Ratatouille

Geschmorte Lammschulter aus dem Dutch Oven

Eine geschmorte Lammschulter ist eine absolute Delikatesse und ist ein ideales Schmorgericht für den …

WeiterlesenGeschmorte Lammschulter aus dem Dutch Oven
deftiger Grünkohl aus dem Dutch Oven

Deftiger Grünkohl aus dem Dutch Oven

Wer kennt Ihn nicht? Der Grünkohl ist das klassische Wintergemüse und wird oftmals mit Speck, …

WeiterlesenDeftiger Grünkohl aus dem Dutch Oven
Rehkitzkeule

Rehkitzhaxe aus dem Dutch Oven

Natürlich zählt bei uns „from nose to tail“ auch beim Wildfleisch. Daher versuchen wir …

WeiterlesenRehkitzhaxe aus dem Dutch Oven
Bayrisches Kraut

Bayrisches Kraut aus dem Dutch Oven

In der kalten Jahreszeit geht es endlich wieder mit den deftigen und würzigen Gerichten aus dem …

WeiterlesenBayrisches Kraut aus dem Dutch Oven
geschmorte Wildscheinkeule aus dem Dutch Oven

Wildschweinkeule aus dem Dutch Oven

Eine zarte Wildschweinkeule aus dem Dutch Oven ist ein richtig leckeres Schmorgericht. Optimal ist …

WeiterlesenWildschweinkeule aus dem Dutch Oven
leckeres Ossobuco aus dem Dutch Oven

Ossobuco alla Milanese – geschmorte Kalbshaxe

Ein Ossobuco alla Milanese, eine Kalbshaxe, die als Scheiben mit Fleisch und Knochen geschmort wird, …

WeiterlesenOssobuco alla Milanese – geschmorte Kalbshaxe
Lammcurry

Lamm aus dem Dutch Oven

Dieses Lamm-Curry aus dem Dutch Oven ist genau das richtige für die kalten Tage. Hier bekommt das …

WeiterlesenLamm aus dem Dutch Oven
Risotto mit Kürbis und Ziegenkäse

Kürbis-Risotto mit gegrilltem Ziegenkäse

Der Herbst hat, wenn man vom Wetter absieht, auch schöne Seiten. Endlich gibt es wieder saisonales …

WeiterlesenKürbis-Risotto mit gegrilltem Ziegenkäse
Ragout vom Hirschkalb

Hirschkalbsragout aus dem Dutch Oven

Neben dem klassischen Grillen (direkt und indirekt) auf Smoker und Grill, sind wir absolute Fans von …

WeiterlesenHirschkalbsragout aus dem Dutch Oven
Hummer-Risotto

Hummer-Risotto aus dem Dutch Oven

Mit dem Allrounder „Dutch Oven“ lassen sich im Prinzip alle erdenklichen Rezepte …

WeiterlesenHummer-Risotto aus dem Dutch Oven
Schaschlik

Dutch Oven Schaschlik

Eines unserer liebsten Rezepte aus dem Dutch Oven  ist ein leckeres Dutch Oven Schaschlik. …

WeiterlesenDutch Oven Schaschlik
Rehragout aus dem Dutch Oven

Rehragout aus dem Dutch Oven

Ein leckeres Rehragout aus dem Dutch Oven ist ein wahrer Gaumenschmaus. Bei diesem Rezept haben wir …

WeiterlesenRehragout aus dem Dutch Oven
Rehkeule als Sauerbraten

Rehkeule als Sauerbraten

Rehkeule als Sauerbraten! Gerade in den Wintermonaten kommt bei uns regelmäßig Wild auf den Grill. …

WeiterlesenRehkeule als Sauerbraten
Baked Beans aus dem Dutch Oven

Baked Beans aus dem Dutch Oven

Ihr wollt Spare Ribs machen und sucht noch nach dem „Perfect Match“? Dann schaut mal …

WeiterlesenBaked Beans aus dem Dutch Oven
Focaccia

Focaccia aus dem Dutch Oven

Heute wollen wir euch eine Variante des Focaccia aus dem Dopf zeigen, welches eine sehr leckere …

WeiterlesenFocaccia aus dem Dutch Oven
Szegediner Gulasch aus dem Dutch Oven

Szegediner Gulasch aus dem Dutch Oven

Winterzeit ist Dutch Oven-Zeit! Gerade an den kälteren Tagen kommt bei uns der Dutch Oven öfters zum …

WeiterlesenSzegediner Gulasch aus dem Dutch Oven
leckeres Steinpilzrisotto aus dem Dutch Over

Steinpilzrisotto aus dem Wok

Herbstzeit ist Steinpilzzeit! Was gibt es schöneres als im Spätsommer bzw. Herbst im Wald Steinpilze …

WeiterlesenSteinpilzrisotto aus dem Wok
geschmorte Ochsenbäckchen aus dem Dutch Oven

Ochsenbäckchen aus dem Dutch Oven

Ochsenbäckchen sind eher eine regionale Spezialität und ist bei uns im Rheinland so …

WeiterlesenOchsenbäckchen aus dem Dutch Oven
Puttes aus dem Dutch Oven

Puttes aus dem Dutch Oven

Puttes ist ein rheinisches Tradiotionsgericht aus Kartoffeln und ist sehr beliebt zu Sankt Martin …

WeiterlesenPuttes aus dem Dutch Oven
geschmorte Rehkeule aus dem Dutch Oven

Geschmorte Rehkeule aus dem Dutch Oven

Rehkeule saftig und lecker aus dem Dutch OfenZur Winterzeit steht Wild hoch im Kurs. Gerade Reh ist …

WeiterlesenGeschmorte Rehkeule aus dem Dutch Oven

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    kaltgeräucherter Lachs

    Rezept für kaltgeräucherter Lachs

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    Quarkbällchen aus dem Dutch Oven

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    Bratäpfel mit Gewürz-Crumble-Kruste

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