Morchel-Rahm-Soße
Für Gourmets sind Morcheln eine echte Delikatesse. Sie sind nicht ganz so wertvoll wie der Trüffel, …
Rezept für eine Rehsoße oder Wildschweinsoße
So einfach geht eine leckere Soße zum Reh oder Wildschwein Eine richtig gute Soße zu machen ist …
Wildfleischburger mit Apfelringen und Blue-Cheese creme
Jetzt wird es wild… und ganz nach dem Motto „ein Burger geht immer“, ist natürlich …
Gegrillte Wildschweinkeule am Spieß
Habt Ihr schon mal eine Wildschweinkeule am Spieß gegrillt? Eine gegrillte Wildschweinkeule stand …
Rehkitzhaxe aus dem Dutch Oven
Natürlich zählt bei uns „from nose to tail“ auch beim Wildfleisch. Daher versuchen wir …
Gegrillter Wildschweinrücken
Das wir Fans von Wildfleisch sind, ist schon lange kein Geheimnis mehr. Während der Wintermonate …
Wildschweinkeule aus dem Dutch Oven
Eine zarte Wildschweinkeule aus dem Dutch Oven ist ein richtig leckeres Schmorgericht. Optimal ist …
Hirschkalbsragout aus dem Dutch Oven
Neben dem klassischen Grillen (direkt und indirekt) auf Smoker und Grill, sind wir absolute Fans von …
Rezept vom gegrilltem Hirschkalbrückensteak
Wild ist absolut unser Fall! Vor allem ein gegrilltes Hirschkalbrückensteak ist eine absolute …
Rehragout aus dem Dutch Oven
Ein leckeres Rehragout aus dem Dutch Oven ist ein wahrer Gaumenschmaus. Bei diesem Rezept haben wir …
Rehkeule als Sauerbraten
Rehkeule als Sauerbraten! Gerade in den Wintermonaten kommt bei uns regelmäßig Wild auf den Grill. …
Gegrillter Lachs von der Holzplanke
Wenn Ihr mal kein Fleisch grillen möchtet (…soll es ja auch geben), dann solltet Ihr es mal …
Geschmorte Rehkeule aus dem Dutch Oven
Rehkeule saftig und lecker aus dem Dutch OfenZur Winterzeit steht Wild hoch im Kurs. Gerade Reh ist …