Gans vom Grill
„Ja, is‘ denn heut‘ schon Weihnachten?“ Kaum zu fassen, aber die festliche Zeit steht …
Leckere Soße zum Gänsebraten
So einfach geht die beste Soße zum Gänsebraten Bei vielen Familien gibt es einen Gänsebraten zum …
Kalbsbäckchen aus dem Dutch Oven
Geschmorte Kalbsbäckchen aus dem Dutch Oven sind eine Delikatesse! Geschmorte Kalbsbäckchen sind ein …
Geschmorte Rehkeule aus dem Dutch Oven
Rehkeule saftig und lecker aus dem Dutch OfenZur Winterzeit steht Wild hoch im Kurs. Gerade Reh ist …
Rehragout aus dem Dutch Oven
Ein leckeres Rehragout aus dem Dutch Oven ist ein wahrer Gaumenschmaus. Bei diesem Rezept haben wir …
Wildschweinkeule aus dem Dutch Oven
Eine zarte Wildschweinkeule aus dem Dutch Oven ist ein richtig leckeres Schmorgericht. Optimal ist …
Ente vom Grill
Was gibt es an Heilig Abend? Falls Ihr Euch auch immer wieder diese Frage stellt, dann haben wir …
Deftiger Grünkohl aus dem Dutch Oven
Wer kennt Ihn nicht? Der Grünkohl ist das klassische Wintergemüse und wird oftmals mit Speck, …
Rezept für kaltgeräucherter Lachs
Inzwischen ist es schon fast eine Tradition, dass wir uns einige Seiten kaltgeräucherten Lachs zur …
Tiroler Pressknödel von der Plancha
Was gibt es Schöneres als ein deftiges, herzhaftes Gericht frisch vom Grill? Die Tiroler Pressknödel …
Lammkeule – Rezept für einen langsam geschmorten Lammbraten
Lammkeule – Rezept für einen langsam geschmorten Lammbraten. Dieses Gericht ist ein wahrer …
Rezept vom Spargeltarte mit Blätterteig vom Grill
Ein köstliches Highlight für deine nächste Grillparty: Leckeres Rezept vom Spargeltarte mit …
Bruschetta – Rezept für den italienischen Antipasti-Klassiker
Bruschetta ist einer der italienischen Anitpasti-Klassiker überhaupt. Es ist eine tolle Vorspeise, …
Gegrillter Lachs von der Holzplanke
Wenn Ihr mal kein Fleisch grillen möchtet (…soll es ja auch geben), dann solltet Ihr es mal …
Morchel-Rahm-Soße
Für Gourmets sind Morcheln eine echte Delikatesse. Sie sind nicht ganz so wertvoll wie der Trüffel, …
Kartoffelküchlein mit Schinken
Kartoffelküchlein mit Schinken kennt man auch unter dem Namen Pom Macaire und stammt aus der …
Fleischsalat mit fermentiertem Pfeffer
Hey, schön, dass ihr vorbeischaut! Heute gibt’s ’nen richtig leckeren Fleischsalat mit …
Bärlauchcreme
Im Frühjahr E, meistens ende März und Anfang April ist es wieder soweit und es ist wieder …
Gegrilltes Roastbeef mit Pfeffer-Honig-Kruste
Was gibt es besseres als ein gutes Stück Fleisch vom Grill? Neben kurz gebratenen Steaks, ist auch …
Chicken Lollipops
Bedingt durch die Trainingseinheiten für die 2. Ruhrpott BBQ, haben wir des Öfteren ein paar …
Rotkohl aus dem Dutch Oven
Der Rotkohl ist ein rundum leckeres und gesundes Gemüse. Als Beilage zu Martins- oder Weihnachtsgans …
Leckere Mayonnaise mit Koriander und Ingwer
Heute möchte ich Euch eine leckere Mayonnaise vorstellen. Diese habe ich irgendwann mal während …
Picanha vom Grill
Seitdem wir für die Ruhrpott BBQ von Tramontina mit einigem Equipment ausgestattet wurden, wollten …
Surf & Turf mit gegrilltem Hummer
Wir sind der Meinung, dass man sich ab und an auch mal was leckeres gönnen muss. Daher sollte es …