Rezept für kaltgeräucherter Lachs
Inzwischen ist es schon fast eine Tradition, dass wir uns einige Seiten kaltgeräucherten Lachs zur …
Quarkbällchen aus dem Dutch Oven
Dieses leckeres Quarkteig-Rezept aus dem Dutch Oven kommt immer gut an -schnell zubereitet und so …
Rezept für eine leckere Soße zum Lamm
So einfach geht eine leckere Soße zum Lammbraten Eine richtig gute Soße zu machen ist gar nicht so …
Kartoffelküchlein mit Schinken
Kartoffelküchlein mit Schinken kennt man auch unter dem Namen Pom Macaire und stammt aus der …
Leckere Soße zum Gänsebraten
So einfach geht eine leckere Soße zum Gänsebraten Bei vielen Familien gibt es einen Gänsebraten zum …
Bratäpfel mit Gewürz-Crumble-Kruste
Eines des klassischen Desserts an Weihnachten ist ganz klar der Bratapfel. Mit wenigen Zutaten läßt …
Crumble mit Blaubeeren
Ein leckeres Dessert ist ein Crumble mit Blaubeeren vom Grill. Die Süße der Blaubeeren geben dem …
Tagliata auf Salat
Ein einfaches Gericht für Fleischliebhaber ist das sogenannte „Tagliata“ – ein in …
Tomahawksteak mit Parmesankruste
Eigentlich muss ein gutes Stück Fleisch, vor allem ein Steak, nicht gewürzt werden. Oftmals reicht …
Spargelrisotto aus dem Dutch Oven
Mit dem „Dutch Oven“ lassen sich im Prinzip alle erdenklichen Rezepte umsetzen. Dabei kann man auch …
Bärlauchsalz ganz einfach herstellen
Im Frühjahr wächst der Bärlauch oft in lichten Wäldern. Wenn man einmal Bärlauch gefunden hat, dann …
Lammköfte vom Spieß
Lammköfte vom Spieß sind genial, alleine weil schon der kräftige würzige Duft der türkischen …
Christstollen-Muffins vom Grill
Der Christstollen ist ein traditionelles Weihnachtsgebäck und diesen gab es schon im Mittelalter. …
Jalapeno Poppers mit Garnelen Frischkäse
Scharf und lecker…Jalapeno Poppers mit Garnelen-Frischkäse. Einer der Klassiker unter den …
Gegrilltes Lammfilet
Wir haben anlässlich für die Schneidholz-Challenge ein paar feine kleine Fingerfood-Gerichte zaubern …
Hähnchenbrust in krosser Panade
Die haben Crunch! Wenn Ihr mal eine Hähnchenbrust in krosser Panade, dann können wir Euch eine …
Gegrilltes Kalbskotelett mit Salbei und Rosmarin
Ein gegrilltes Kalbskotelett schmeckt am Besten wenn es kurz und scharf angebraten wird und …
Boeuf Bourguignon aus dem Dutch Oven
Das Boeuf Bourguignon ist ein typisches Familiengericht aus dem französisches Burgund. Die Region, …
Gefülltes Flanksteak vom Grill
Das Flanksteak ist aktuell eines meiner liebsten Steaks. Das flache Steak hat einen herben …
Schokoladenkuchen mit flüssigem Kern
Wir bekommen oft die Frage nach einem leckeren Nachtisch vom Grill. Derzeit steht bei uns der …
Fisch Bordelaise vom Grill
Hin und wieder lässt man sich zu einem „Schlemmerfilet a la Bordelaise“ von Kapitän Iglo …
Geflämmter Thunfisch auf Asiasalat im Filo-Körbchen
Anlässlich der der Schneidholz Sommerchallenge haben wir uns einige Rezepte für gegrilltem …
Porchetta Burger
Porchetta ist für die Italiener das, was für uns deutsche quasi die Schweinehaxe ist: salzig, würzig …
Bruschetta
Bruschetta ist einer der italienischen Anitpasti-Klassiker überhaupt. Es ist eine tolle Vorspeise, …
