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Die BBQ Highlander

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Die BBQ-Highlander | Grill- und BBQ-Blog


Unsere liebsten Rezepte zu Weihnachten

Entensoße selber machen

Leckere Soße zum Entenbraten

Grill & BBQ Rezept von einer leckeren Soße zum Gänsebraten

Leckere Soße zum Gänsebraten

Ente vom Grill

Ente vom Grill

Gans vom Grill

Gans vom Grill

Roastbeef mit Bratkartoffeln

Gegrilltes Roastbeef mit Pfeffer-Honig-Kruste

Ganz Wild – hier gibt es die besten Wildrezepte von den BBQ-Highlander

Wildschweinkeule

Gegrillte Wildschweinkeule am Spieß

gegrillter Wildschweinrücken

Gegrillter Wildschweinrücken

Ragout vom Hirschkalb

Hirschkalbsragout aus dem Dutch Oven

Rehkitzkeule

Rehkitzhaxe aus dem Dutch Oven

Anleitung zur Reh und Wildschweinsoße

Rezept für eine Rehsoße oder Wildschweinsoße

Frisch vom Grill – hier gibt es die neuesten Rezepte & Beiträge von den BBQ-Highlander

Shakshuka vom Grill - feurig und aromatisch

Shakshuka vom Grill – feurig & aromatisch

Tiroler Kaiserschmarrn vom Gasgrill – Süßes Dessert aus der Gusspfanne

Kaiserschmarrn vom Grill

Lasagne aus dem Dutch Oven

Lasagne aus dem Dutch Oven mit echter Bolognesesauce

Coquillettes-Risotto mit Morteau-Wurst aus der Feuerpfanne

Coquillettes-Risotto mit Morteau-Wurst

Ratatouille aus der Pfanne

Ratatouille vom Grill – Mediterranes Gemüse-Highlight für dein BBQ

Die beliebtesten Dutch Oven Rezepte

Den Dutch Oven kennen sicherlich noch viele aus den Cowboy-Filmen und ist der ideale Topf um im Freien ein leckeres Gericht zu kochen. Dabei ist der Dutch Oven sehr vielfältig, den damit kann man prima kochen, schmoren und sogar auch zum backen verwenden. In dieser Kategorie findet Ihr einige tolle Dutch Oven Gerichte.

deftiger Grünkohl aus dem Dutch Oven

Deftiger Grünkohl aus dem Dutch Oven

Geschmorte Kalbsbäckchen

Kalbsbäckchen aus dem Dutch Oven

Baked Beans aus dem Dutch Oven

Baked Beans aus dem Dutch Oven

geschmorte Lammschulter mit Ratatouille

Geschmorte Lammschulter aus dem Dutch Oven

Schaschlik

Dutch Oven Schaschlik

Das Neueste aus der Testecke

Durch unserer Teilnahmen an diversen KCBS Competition, testen wir immer wieder neue Produkte und Gadgets. Dadurch haben wir einiges ausprobieren können und möchten Euch auf den folgenden Seiten einige Produkte vorstellen. Dabei handelt es sich ausschließlich um Produkte, die wir entweder bei unseren Competitions im Einsatz habe oder die bei uns im privaten Umfeld zum Einsatz kommen.
Des Weiteren findet Ihr hier auch die ein oder anderen Tipps, wie man mit manchen Utensilien umgehen sollte.

Don Marco´s Burger Superfast Thermometer

Don Marco’s Barbecue Superfast Thermometer

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Tramontina Aufsatzring im Einsatz

Weiter lesenTramontina Aufsatzring im Einsatz
Moesta Pizza Ring

Pizza vom Grill mit dem Moesta Smokin`PizzaRing

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Moesta Pizza Ring

Moesta PizzaRing für den 67er Kugelgrill

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cevapomaker

Der Cevapomaker – die schnellste Cevapcici-Presse aller Zeiten

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Herzlich Willkommen
auf unserem BBQ-Highlander | Grill- und BBQ-Blog!

Wir, die BBQ-Highlander, sind ein Grillteam aus dem bergischen Land. Seit 2013 nehmen wir regelmäßig an BBQ Wettbewerben teil und sind amtierender bergischer Grillmeister! Auf unserer Seite findet Ihr viele leckere Rezepte, aber auch einige Test von Produkttest, die wir selber im Einsatz haben. Und natürlich auch den einen oder anderen Grilltipp. Wir wünschen Euch viel Spaß auf unserer Seite und würden uns sehr über Feedback, Lob oder auch Anregungen freuen!

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gegrillte Schweinehaxe

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Gans vom Grill

Geflügel

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leckeres Ossobuco aus dem Dutch Oven

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gegrillte Wildschweinkeule vom Spieß

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gegrilltes Lammkarree

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Burger mit Blue Cheese

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    gegrillter Caesar Salad

    Gegrillter Caesar Salad – knackig, rauchig & einfach lecker

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