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Die BBQ Highlander

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Die BBQ-Highlander | Grill- und BBQ-Blog


Frisch vom Grill – hier gibt es die neuesten Rezepte & Beiträge von den BBQ-Highlander

Coquillettes-Risotto mit Morteau-Wurst aus der Feuerpfanne

Coquillettes-Risotto mit Morteau-Wurst – rustikales Grillvergnügen aus der Feuerpfanne

Ratatouille aus der Pfanne

Ratatouille vom Grill – Mediterranes Gemüse-Highlight für dein BBQ

gegrillter Caesar Salad

Gegrillter Caesar Salad – knackig, rauchig & einfach lecker

Bärlauchknödel Rezept

Bärlauchknödel Rezept

Pressknödel goldbraun anbraten

Tiroler Pressknödel von der Plancha

Hier findet Ihr leckere Wildrezepte!
Wildschweinkeule

Gegrillte Wildschweinkeule am Spieß

gegrillter Wildschweinrücken

Gegrillter Wildschweinrücken

Ragout vom Hirschkalb

Hirschkalbsragout aus dem Dutch Oven

Rehkitzkeule

Rehkitzhaxe aus dem Dutch Oven

Anleitung zur Reh und Wildschweinsoße

Rezept für eine Rehsoße oder Wildschweinsoße

Die beliebtesten Dutch Oven Rezepte

Den Dutch Oven kennen sicherlich noch viele aus den Cowboy-Filmen und ist der ideale Topf um im Freien ein leckeres Gericht zu kochen. Dabei ist der Dutch Oven sehr vielfältig, den damit kann man prima kochen, schmoren und sogar auch zum backen verwenden. In dieser Kategorie findet Ihr einige tolle Dutch Oven Gerichte.

deftiger Grünkohl aus dem Dutch Oven

Deftiger Grünkohl aus dem Dutch Oven

Geschmorte Kalbsbäckchen

Kalbsbäckchen aus dem Dutch Oven

Baked Beans aus dem Dutch Oven

Baked Beans aus dem Dutch Oven

geschmorte Lammschulter mit Ratatouille

Geschmorte Lammschulter aus dem Dutch Oven

Schaschlik

Dutch Oven Schaschlik

Unsere liebsten Rezepte zu Ostern

Lammkeule aus dem Primo Grill

Gegrillte Lammkeule als Festtagsgericht

Geschmorte Kalbsbäckchen

Kalbsbäckchen aus dem Dutch Oven

Roastbeef mit Bratkartoffeln

Gegrilltes Roastbeef mit Pfeffer-Honig-Kruste

Lachs vom Holzbrett

Gegrillter Lachs von der Holzplanke

Gegrilltes Kalbskotelett mit Salbei und Rosmarin

Das Neueste aus der Testecke

Durch unserer Teilnahmen an diversen KCBS Competition, testen wir immer wieder neue Produkte und Gadgets. Dadurch haben wir einiges ausprobieren können und möchten Euch auf den folgenden Seiten einige Produkte vorstellen. Dabei handelt es sich ausschließlich um Produkte, die wir entweder bei unseren Competitions im Einsatz habe oder die bei uns im privaten Umfeld zum Einsatz kommen.
Des Weiteren findet Ihr hier auch die ein oder anderen Tipps, wie man mit manchen Utensilien umgehen sollte.

Sicheres anzünden von Grill und Smoker

Weiter lesenSicheres anzünden von Grill und Smoker
Moesta Pizza Ring

Pizza vom Grill mit dem Moesta Smokin`PizzaRing

Weiter lesenPizza vom Grill mit dem Moesta Smokin`PizzaRing
cevapomaker

Der Cevapomaker – die schnellste Cevapcici-Presse aller Zeiten

Weiter lesenDer Cevapomaker – die schnellste Cevapcici-Presse aller Zeiten
Greeker von Greek Fire

„Greeker“ der Oberhitzegrill von Greek Fire

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Moesta Pizza Ring

Moesta PizzaRing für den 67er Kugelgrill

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Herzlich Willkommen
auf unserem BBQ-Highlander | Grill- und BBQ-Blog!

Wir, die BBQ-Highlander, sind ein Grillteam aus dem bergischen Land. Seit 2013 nehmen wir regelmäßig an BBQ Wettbewerben teil und sind amtierender bergischer Grillmeister! Auf unserer Seite findet Ihr viele leckere Rezepte, aber auch einige Test von Produkttest, die wir selber im Einsatz haben. Und natürlich auch den einen oder anderen Grilltipp. Wir wünschen Euch viel Spaß auf unserer Seite und würden uns sehr über Feedback, Lob oder auch Anregungen freuen!

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Rezeptkategorien

Rind

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gegrillte Schweinehaxe

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Gans vom Grill

Geflügel

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leckeres Ossobuco aus dem Dutch Oven

Dutch Oven

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gegrillte Wildschweinkeule vom Spieß

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gegrilltes Lammkarree

Lamm

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gegrillter Wolfsbarsch

Fisch

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Burger mit Blue Cheese

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    Skotti Grill – der perfekte Begleiter für unterwegs

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