Rezept für kaltgeräucherter Lachs
Inzwischen ist es schon fast eine Tradition, dass wir uns einige Seiten kaltgeräucherten Lachs zur …
Gegrillter Lachs von der Holzplanke
Wenn Ihr mal kein Fleisch grillen möchtet (…soll es ja auch geben), dann solltet Ihr es mal …
Surf & Turf mit gegrilltem Hummer
Wir sind der Meinung, dass man sich ab und an auch mal was leckeres gönnen muss. Daher sollte es …
Seeteufel vom Grill
Für uns gehört gegrillter Fisch ebenso dazu, wie ein schönes Stück Fleisch. Leider trauen sich nicht …
Rezept für Steinbeißer aus dem Wok
Wer mal etwas Abwechslung beim Outdoor-Cooking haben möchte, der sollte unbedingt mal den Wok …
Geflämmter Thunfisch auf Asiasalat im Filo-Körbchen
Anlässlich der der Schneidholz Sommerchallenge haben wir uns einige Rezepte für gegrilltem …
Geräucherte Forellen
Wenn man als Angler die Möglichkeit hat, an frische Forellen dran zu kommen, dann gibt es nichts …
Rezept für kaltgeräucherten Graved Lachs
Für die Premiere des neuen „ProQ Cold Smoke Generator“, haben wir bei unserem ersten …
Paella, der spanische Klassiker vom Grill
Eine klassische spanische Paella vom Grill stand schon lange auf der to-Do-Liste. Bei unserem …
Gegrillte Lachsforelle im Salzmantel
Nachdem uns das Petri-Glück eine herrliche Lachsforelle beschert hatte, war eigentlich klar, dass es …
Gebeizten Lachs
Über die Weihnachtszeit habe ich die Rezepte vom gebeizten Lachs aus der BEEF, Heft Nr. 6 …
Spargelrisotto aus dem Dutch Oven
Mit dem „Dutch Oven“ lassen sich im Prinzip alle erdenklichen Rezepte umsetzen. Dabei kann man auch …
Fisch Bordelaise vom Grill
Hin und wieder lässt man sich zu einem „Schlemmerfilet a la Bordelaise“ von Kapitän Iglo …
Gegrillter Bachsaibling von der Holzplanke
Grillen mit einer Holzplanke ist sowohl für Fisch als auch für Fleisch ein tolle Alternative. Auch …
Gegrillter Wolfsbarsch
Einen frischen Fisch zu grillen ist relativ einfach. Gerade in den Sommermonaten ist …
Feuriger Lachs von der Holzplanke
Es wurde mal wieder Zeit für einen Lachs von der Holzplanke. Jedoch haben wir dieses mal einen neuen …
Gegrillter Seeteufel mit Gambas aus dem Wok
Wie bereits erwähnt, sind wir totaler Fan von dem kleinen Cobb Premier Gas Grill! Perfekt auch für …
Lachsspieße vom Grill
Lachs vom Grill geht immer. Gerade für diese Fischart gibt es richtig viele und …
Gegrillte Jakobsmuscheln mit Hokkaido Kürbis
Eine tolle Beilage, gerade für die Herbstsaison, ist ein Hokkaido Kürbis vom Grill. Diesen haben wir …
Saltimbocca vom Waller
Da es das Anglerglück dieses Jahr sehr gut mit uns gemeint hat, können wir uns derzeit mit reichlich …
Burger mit Lachs
Ein Lachs-Burger ist mal was anderen. Selbstgemachte Burger sind bei uns inzwischen ein fester …
Gegrillter Steinbutt vom Gemüsebeet
Wenn man schon den Urlaub am Meer verbringt, dann gibt es doch nichts besseres als frischen Fisch zu …
Hummer-Risotto aus dem Dutch Oven
Mit dem Allrounder „Dutch Oven“ lassen sich im Prinzip alle erdenklichen Rezepte …
Gegrillter Lachs im Holzblatt
Gegrillter Lachs im Holzblatt. Eine tolle Variante von Fisch, wenn man seine Gäste beim BBQ …