Ein richtig leckerer Dip gehört zum BBQ einfach dazu. Ein Dip mit einem frischen Baguette kann einen richtig süchtig machen. Wenn Ihr noch auf der Suche nach einem klasse Dip seid, dann haben wir hier einen mega leckeren Zwiebeldip für Euch.

Zutaten für den Zwiebeldip:

1 große Gemüsezwiebel
2 Schalotten
etwas Butter zum anbraten
1 Knoblauchzehe
250 g Saure Sahne
125 g Mayonnaise
1/2 TL Worcestershiresauce
1/2 TL Sojasauce
1/2 TL Selleriesalz
1/2TL schwarzer Pfeffer
1/2 TL Salz
1/2 Paprika, edelsüß

Zubereitung des Zwiebeldip:

Als erstes werden die Zwiebel fein gewürfelt und in der zerlassenen Butter bei mittlerer Hitze goldbraun angebraten. Den Knoblauch ebenfalls ganz fein würfeln und am Ende der Garzeit der Zwiebeln hinzufügen. Unbedingt darauf achten, dass der Knoblauch nicht verbrennt. Sobald die Zwiebeln fertig sind vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
Nun alle Zutaten bis auf die Gewürze in eine größere Schüssel geben und gut vermengen. Nun die abgekühlten Zwiebeln hinzufügen und mit den Gewürzen abschmecken. Je nach Geschmack kann noch etwas nachgewürzt werden.
Am besten schmeckt der Dip wenn er eine gewisse Zeit ziehen kann. Daher kann der Dip ruhig einen Tag vorher zubereitet werden und über Nacht im Kühlschrank durchziehen. Am nächsten Tag ggf. nochmal nachwürzen.

Der Zwiebeldip ist wirklich lecker und ist auch für einen Raclette-Abend eine tolle Sauce!

Zwiebeldip

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Zutaten

1 große Gemüsezwiebel
2 Schalotten
1 Knoblauchzehe
250 g Saure Sahne
125 g Mayonnaise
0,5 TL Worchestershiresauce
0,5 TL Sojasauce
0,5 TL Selleriesalz
0,5 TL schwarzer Pfeffer
0,5 TL Salz
0,5 TL Paprika, edelsüß
2 EL Butter zum anbraten der Zwiebel

Anleitungen

Als erstes werden die Zwiebel fein gewürfelt und in der zerlassenen Butter bei mittlerer Hitze goldbraun angebraten. Den Knoblauch ebenfalls ganz fein würfeln und am Ende der Garzeit der Zwiebeln hinzufügen. Unbedingt darauf achten, dass der Knoblauch nicht verbrennt. Sobald die Zwiebeln fertig sind vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
Nun alle Zutaten bis auf die Gewürze in eine größere Schüssel geben und gut vermengen. Nun die abgekühlten Zwiebeln hinzufügen und mit den Gewürzen abschmecken. Je nach Geschmack kann noch etwas nachgewürzt werden.
Am besten schmeckt der Dip wenn er eine gewisse Zeit ziehen kann. Daher kann der Dip ruhig einen Tag vorher zubereitet werden und über Nacht im Kühlschrank durchziehen. Am nächsten Tag ggf. nochmal nachwürzen.