Gegrilltes Kalbskotelett mit Salbei und Rosmarin
Ein gegrilltes Kalbskotelett schmeckt am Besten wenn es kurz und scharf angebraten wird und anschließend bei bei niedriger Temperatur im indirekten Bereich nachgegart wird. Dadurch bleibt es saftig und ganz zart. Das gegrillte Kalbskotelett mit Salbei und Rosmarin bekommt ein richtig leckeres Aroma, ohne das der Eigengeschmack des Kalbfleischs überdeckt wird. Das Kalbskotelett kann auch …
