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Die BBQ Highlander

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Porchetta mit krosser Schwarte

Schwein

Gegrilltes Schwein ist einer Klassiker beim BBQ. Egal ob es Spare Ribs, Pulled Pork oder auch ein Bauchspeck ist. Hier findet ihr einige leckere Rezepte für das grillen von Schweinefleisch.

Lasagne aus dem Dutch Oven

Lasagne aus dem Dutch Oven mit echter Bolognesesauce

Lasagne aus dem Dutch Oven* mit echter Bolognesesauce! BBQ trifft italienische Hausmannskost! …

WeiterlesenLasagne aus dem Dutch Oven mit echter Bolognesesauce

Perfekte Spare Ribs – BBQ Highlander Style

Spare Ribs gehören zu den absoluten Klassikern beim BBQ. Nicht ohne Grund messen sich die besten …

WeiterlesenPerfekte Spare Ribs – BBQ Highlander Style
Currysauce

Currywurst vom Grill

Kennt Ihr das auch? Heißhunger? Manchmal muss es eben eine Currywurst vom Grill sein. Und bei einer …

WeiterlesenCurrywurst vom Grill
Schaschlik

Dutch Oven Schaschlik

Schaschlik ist eines unserer liebsten Rezepte aus dem Dutch Oven! Durch das Simmern im Dutch Oven …

WeiterlesenDutch Oven Schaschlik
Kotelett aus dem Smoker

Parmesan-Kotelett vom Schwein

Ein Parmesan-Kotelett ist mit das leckerste was man aus einem guten Schweine-Kotelett machen kann. …

WeiterlesenParmesan-Kotelett vom Schwein
Beef Tarts mit Bacon

Gefüllter Champion vom Grill

Fingerfood vom Grill geht immer! Daher sind wir ständig auf der Suche nach neuen Inspirationen. …

WeiterlesenGefüllter Champion vom Grill
leckere Schweinefilet-Spieße in der Kräuter-Marinade

Schaschlik in Kräuter-Marinade

Schaschlik ist ein sehr beliebtes Rezept aus den östlichen Ländern und ist bekannt für seine meist …

WeiterlesenSchaschlik in Kräuter-Marinade
Spanferkel mit Kruste

Spanferkelrücken mit krosser Schwarte

Ein leckerer Spanferkelrücken mit einer tollen Kruste ist immer wieder eine prima Option, wenn man …

WeiterlesenSpanferkelrücken mit krosser Schwarte
Moinkballs Meatballs

Moinkballs vom Grill

Inzwischen sind Moinkballs  vom Grill fast ein  Klassiker beim BBQ und stehen bei uns …

WeiterlesenMoinkballs vom Grill
Kotelett aus dem Smoker

Kotelett aus dem Smoker

Das Schweinekotelett, ein Klassiker der deutschen Küche. Und auch vom Grill kann man tolle Gerichte …

WeiterlesenKotelett aus dem Smoker
Gyros Spieß

Gyros vom Grill

Kennt Ihr das auch? Hin und wieder jagt einen regelrecht der Heißhunger nach einem richtig leckeren …

WeiterlesenGyros vom Grill
Bacon Bomb

Bacon Bomb vom Grill

Bacon Bomb vom Grill! Hin und wieder muss es auch mal die „kalorienbewusste“ Kombi aus …

WeiterlesenBacon Bomb vom Grill

Schweinefilet im Baconmantel vom Grill

Wenn es mal war besonderes sein darf! Mit einem gefüllten Schweinefilet im Baconmantel kann, gerade …

WeiterlesenSchweinefilet im Baconmantel vom Grill
Pulled Pork Burger

Pulled Pork

Pulled Pork – ganz einfach selbst gegrillt Das Pulled Pork ist neben Spare Ribs und Brisket …

WeiterlesenPulled Pork
Szegediner Gulasch aus dem Dutch Oven

Szegediner Gulasch aus dem Dutch Oven

Winterzeit ist Dutch Oven-Zeit! Gerade an den kälteren Tagen kommt bei uns der Dutch Oven öfters zum …

WeiterlesenSzegediner Gulasch aus dem Dutch Oven
gegrillte Schweinehaxe

Schweinehaxe vom Grill

Eine kross gegrillte Schweinehaxe vom Grill ist auch was feines.  Eine besonders geniale …

WeiterlesenSchweinehaxe vom Grill
Porchetta am Spieß

Porchetta Burger

Porchetta ist für die Italiener das, was für uns deutsche quasi die Schweinehaxe ist: salzig, würzig …

WeiterlesenPorchetta Burger

    Unsere neuesten Beiträge

    Lasagne aus dem Dutch Oven

    Lasagne aus dem Dutch Oven mit echter Bolognesesauce

    Coquillettes-Risotto mit Morteau-Wurst aus der Feuerpfanne

    Coquillettes-Risotto mit Morteau-Wurst

    Ratatouille aus der Pfanne

    Ratatouille vom Grill – Mediterranes Gemüse-Highlight für dein BBQ

    gegrillter Caesar Salad

    Gegrillter Caesar Salad – knackig, rauchig & einfach lecker

    Bärlauchknödel Rezept

    Bärlauchknödel Rezept

    Pressknödel goldbraun anbraten

    Tiroler Pressknödel von der Plancha

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