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Die BBQ Highlander

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Hirschrückensteak

Hirsch

Für uns steht auch Hirsch sehr hoch im Kurs. Das Fleisch gehört  mit zu dem gesündesten Fleisch überhaupt und ist zudem noch nachhaltig. Hier findet ihr einige wirklich tolle Rezepte für die Zubereitung von Hirsch auf dem Grill oder auch aus dem Dutch Oven.

gegrilltes Hirschkalbsrückensteak

Rezept vom gegrilltem Hirschkalbrückensteak

Wild ist absolut unser Fall! Vor allem ein gegrilltes Hirschkalbrückensteak ist eine absolute …

WeiterlesenRezept vom gegrilltem Hirschkalbrückensteak
Ragout vom Hirschkalb

Hirschkalbsragout aus dem Dutch Oven

Neben dem klassischen Grillen (direkt und indirekt) auf Smoker und Grill, sind wir absolute Fans von …

WeiterlesenHirschkalbsragout aus dem Dutch Oven

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    Lasagne aus dem Dutch Oven mit echter Bolognesesauce

    Coquillettes-Risotto mit Morteau-Wurst aus der Feuerpfanne

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    Ratatouille vom Grill – Mediterranes Gemüse-Highlight für dein BBQ

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    Gegrillter Caesar Salad – knackig, rauchig & einfach lecker

    Bärlauchknödel Rezept

    Bärlauchknödel Rezept

    Pressknödel goldbraun anbraten

    Tiroler Pressknödel von der Plancha

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