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Die BBQ Highlander

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Hirschrückensteak

Hirsch

Für uns steht auch Hirsch sehr hoch im Kurs. Das Fleisch gehört  mit zu dem gesündesten Fleisch überhaupt und ist zudem noch nachhaltig. Hier findet ihr einige wirklich tolle Rezepte für die Zubereitung von Hirsch auf dem Grill oder auch aus dem Dutch Oven.

Ragout vom Hirschkalb

Hirschkalbsragout aus dem Dutch Oven

Neben dem klassischen Grillen (direkt und indirekt) auf Smoker und Grill, sind wir absolute Fans von …

WeiterlesenHirschkalbsragout aus dem Dutch Oven
gegrilltes Hirschkalbsrückensteak

Gegrilltes Hirschkalbrückensteak aus dem Cobb

Gegrilltes Hirschkalbrückensteak vom Cobb Wild ist absolut unser Fall! Vor allem ein gegrilltes …

WeiterlesenGegrilltes Hirschkalbrückensteak aus dem Cobb

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