Die BBQ Highlander
BBQ- und Grillrezepte
Lammracks vom Grill: Mediterraner BBQ-Genuss Lamm gehört für viele Grillfans zu den besonderen Highlights auf dem Rost. Saftige Lammracks vom Grill mit Kartoffeln und Tomaten sind ein echter Genuss. Während Steaks und Würstchen regelmäßig auf dem Grill landen, bleibt Lamm oft ein wenig unterschätzt. Dabei bringt gerade ein gutes Lammrack unglaublich viel Aroma mit. Wir …
Lammkeule – Rezept für einen langsam geschmorten Lammbraten. Dieses Gericht ist ein wahrer Genuss, bei dem zartes Fleisch auf eine köstliche Mischung aus Aromen und Gewürzen trifft. Von der sorgfältigen Auswahl der Zutaten bis hin zur sanften Zubereitung im Grill. Dieses Rezept verspricht ein unvergleichliches Geschmackserlebnis und zartes Lammfleisch, das selbst die anspruchsvollsten Gaumen begeistern …
Eine geschmorte Lammschulter ist eine absolute Delikatesse und ist ein ideales Schmorgericht für den Dutch Oven. Das Fleisch ist sehr zart und fettarm und sollte daher schonend gegart werden. Passend zum Lamm, haben wir als Beilage ein Ratatouille ebenfalls im Dutch Oven zubereitet. Zutaten für die geschmorte Lammschulter aus dem Dutch Oven: Das Rezept vom …
So einfach geht eine leckere Soße zum Lammbraten Eine richtig gute Soße zu machen ist gar nicht so schwer und zeichnet ein leckeres Gericht erst richtig aus. Für eine gute Lammsoße bracht man gar nicht so viele Zutaten, jedoch sollte man dafür immer am Besten ein paar Lammknochen und Fleischabschnitte vom Lamm verwenden. Hier haben …
