Morchel-Rahm-Soße
Für Gourmets sind Morcheln eine echte Delikatesse. Sie sind nicht ganz so wertvoll wie der Trüffel, gehen aber geschmacklich in die gleiche Richtung. Die Morchel ist ein sehr geschmacksintensiver Speisepilz. Da sie ein eher seltener Pilz ist, sind die Morchel auch relativ teurer Speisepilz. Zudem sind rohe Morcheln giftig und müssen somit mindestens fünf Minuten …