Heute möchte ich Euch eine leckere Mayonnaise vorstellen. Diese habe ich irgendwann mal während einer Kochsendung mitgeschrieben und ist relativ schnell fertig zu stellen. Die Mayonnaise passt prima zu gegrilltem Fisch, Fleisch oder Würstchen. Echt lecker!! Die müsst Ihr mal ausprobieren! Weitere leckere Rezepte von weiteren Soßen auf unserem Blog findet Ihr hier!

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Zutaten für die leckere Mayonnaise

Für 10 Personen benötigt man folgende Zutaten:

1000 g Mayonnaise
100 g geröstete Schalotten, fein gewürfelt in Butter rösten
130 g Sweet Chilisoße
100 g gehakten, eingelegten Ingwer
50 ml Saft von dem eingelegten Ingwer
25 ml Sojasoße
50 g Koriander (nur Blätter, kein Stiehl)

Anleitung

Zuerst mischt Ihr den Saft von dem eingelegten Ingwer in die Mayonnaise, damit das rühren der Mayonnaise einfacher wird. Danach die Sweet Chilisoße und die Sojasoße hinzugeben. Jetzt kommen die gröberen Sachen (Schalotten, Ingwer und Koriander) rein. Am Schluss nochmal abschmecken und je nachdem welche Mayonnaise verwendet wird, nochmal nachsalzen. Viel Spaß beim nachmachen!

Passt prima zu gegrilltem Fleisch und Fisch!

Korinader Ingwer Mayonnaise mit Hüftsteaks

leckere Mayonnaise mit Koriander und Ingwer

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Vorbereitungszeit 30

Gesamtzeit 30

Portionen: 10 Personen

Ingredients Method

Zutaten

1000 Gramm Mayonnaise
100 Gramm geröstete Schalotten fein gewürfelt in Butter rösten
130 Gramm Sweet Chiliasauce
100 Gramm gehakten, eingelegten Ingwer
50 ml Saft vom eingelegten Ingwer
25 ml Sojasauce
50 Gramm Koriander nur Blätter, keine Stiele

Method

Anleitung für die leckere Mayonnaise Zuerst mischt Ihr den Saft von dem eingelegten Ingwer in die Mayonnaise, damit das rühren der Mayonnaise einfacher wird. Danach die Sweet Chilisoße und die Sojasoße hinzugeben. Jetzt kommen die gröberen Sachen (Schalotten, Ingwer und Koriander) rein. Am Schluss nochmal abschmecken und je nachdem welche Mayonnaise verwendet wird, nochmal nachsalzen. Viel Spaß beim nachmachen!