Wer sich für das grillen von Steaks interessiert, wird über kurz oder lang auf den PK Grill, oder auch Steakmaschinen genannt, stoßen. Selbst in den USA wird dieser Grill vorrangig bei den SCA Steak Competition eingesetzt. Daher stand er natürlich auch auf unserer Wunschliste und es war nur eine Frage der Zeit, bis wir in den Genuss dieses Grills gekommen sind. Als dann eine Verkaufsaktion von BBQ Scout von einigen Ausstellungsmodellen auf FB gepostet wurde, konnten wir bei dem Angebot nicht widerstehen. (Tipp: Bei BBQ Scout kann man immer wieder ein Schnäppchen machen, daher öfter mal bei Facebook vorbei schauen oder am besten direkt liken!)
Der PK Grill & Smoker
Dieser Grill wird seit mehr als 60 Jahren im Aluminium- Gussdruckverfahren in den USA gefertigt. Die Materialstärke beträgt ca. 6 mm und seit der Produktion in den frühen 1950er Jahren ist er sehr beliebt. Aufgrund des Materials ist er absolut rostfrei und hält bei normalem Gebrauch ein Leben lang. Hier in Deutschland ist der Grill leider eher unbekannt und bekommt ihn selten in BBQ Shops zu sehen.
Vorteile des Grill & Smoker
Vielseitigkeit
Durch die vier Lüftungsventile (zwei auf dem Deckel, zwei am Boden) kann man den PK sowohl für direktes, als auch für indirektes Grillen verwenden. Zum direkten Grillen werden alle Lüftungsventile geöffnet, zum indirekten Grillen jeweils nur eins versetzt.
Das Nachlegen von Kohle ist durch den Klappmechanismus am Rost relativ einfach. Man klappt das Rost einfach nach oben auf und füllt die Holzkohle oder Holzkohlebrikettes nach.
- Gleichmäßige Hitzeverteilung
Dank des Materials, wird die entstandene Hitze gleichmäßig verteilt, sodass ein gleichmäßiges garen gegeben ist. Beim direkten Grillen, kann bei geschlossenem Deckel und den geöffneten vier Luftventilen nicht genügend Sauerstoff in den Grillkörper eindringen, sodass eine Flammenbildung vermieden wird. - Gebaut und Entwickelt für Zuhause & Unterwegs
Mit nur einem einzigen Handgriff lässt sich der Grillkörper einfach vom Untergestell abnehmen. Daher ist der PK für uns ein optimaler Begleiter bei unseren SCA Steak Competition.
- Funktionen/Merkmale:
– Fläche des Rostes: ca. 54,5 x 36 cm / 1.960 cm²
– Zum direkten und indirekten Grillen geeignet
– Hält die Temperatur gleichmäßig und lange
– Aluminium rostet nicht und steht daher für eine lange Lebensdauer - Abmessungen und Gewicht:
Material: ca. 6 mm Aluminium Guss
Farbe: Classic Silber
Abmessungen inkl. Untergestell: ca. 89 x 88 x 51 cm (HxBxT)
Abmessungen Grillkörper: ca. 35,5 x 67 x 39 cm (HxBxT)
Gewicht: ca. 25,5 kg. - Preis:
UVP des Herstellers: 499,00 €
Fazit:
Wir wollen den PK nicht mehr missen! Durch die gleichmäßige Hitzeverteilung läßt sich die Temperatur perfekt für das Grillen von Steaks einregeln. Wenn er die richtige Temperatur einmal erreicht hat, kann das Steak-Grillen losgehen. Kombiniert mit den Grillgrates mutiert der PK zur absoluten Steakmaschine. Bei zwei Teilnahmen an den SCA Steak-Competition haben wir Steakmaschine einen 1. und 4. Platz belegen können. Viel mehr kann man von einer Steakmaschine nicht erwarten!
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