Die Digitalisierung hat auch vor der Grill und BBQ Szene nicht halt gemacht. Inzwischen gibt es zahlreiche Gadgets, die das „schwierige“ Leben eines Grillers deutlich vereinfachen. Vor allem im Bereich der Temperatursteuerung gibt es einige nützliche Tools. Gerade bei Grill und BBQ Wettkämpfen greifen viele Teams auf diese Art von Hilfsmitteln zurück. Kaum ein Team geht ohne ein Steuergerät für die automatische Temperatureinstellung und – Steuerung an den Start. Oftmals kommen die Produkte vom Platzhirsch BBQ Guru zum Einsatz. Mittlerweile gibt es aber auch andere Hersteller in diesem Marktsegment. Flame Boss ist einer dieser Hersteller. Die Firma Flame Boss ist mit mehreren Produkten am Markt aktiv und bietet für verschiedene Ansprüche drei Produkte an: Flame Boss 100 (ca. 300,00 €), Flame Boss 200 (ca. 375,00 €) und relativ neu den Flame Boss 300 (ca. 435,00 €). Wir selber haben den Flame Boss 200 regelmäßig im Einsatz und möchten Euch diesen Temperatur-Controller hier einmal vorstellen.
Das Flame-Boss 200 Set besteht aus folgenden Komponenten:
- Flame Boss 200 – Steuergerät
- Flame Boss – Gebläse
- Stromadapter
- 2 x Temperaturfühler für das Grillgut und die Grill-oder Smokertemperatur
- 3 verschiedene Aufsätze für diverse Keramikgrills (als Alternative gibt es auch ein weiteres Set mit einem Aufsatz für diverse Watersmoker oder Kugelgrills)
Bedienung des Flame Boss 200:
- Einschalten des Flame Boss 200 – Sobald der Flame Boss an das Stromnetz angeschlossen wird, schaltet er sich sofort ein und kann dann auf die gewünschte Temperatur eingestellt werden.
- Temperatur- Einstellung: Der Flame Boss zeichnet sich durch eine sehr einfache Steuerung aus. Um die Temperatur zu ändern wird einfach nur die Up- oder Down-Taste bedient und die gewünschte Temperatur eingestellt.
- Menü- Einstellung: Im Menü können weiteren Einstellung wie W-Lan-Verbindung, Alarmfunktionen, und weitere Optionen eingestellt werden.
Features des Flame Boss 200:
Flame Boss Steuergerät
- Der Flame Boss verfügt über ein großes LED Display, bei dem die Leuchtkraft eingestellt werden kann
- Auf dem großen Display erkennt man auf Anhieb die eingestellten Wunsch-Temperatur, die aktuelle Pit-Temperatur, die Kerntemperatur des Grillgutes und die aktuelle Gebläse Auslastung.
- „Offener Deckel“ – Das Steuergerät erkennt, wenn der Grill oder Smoker geöffnet wird und schaltet den Lüfter vorübergehend aus um einen ungewollten Temperaturanstieg zu vermeiden.
- WiFi-Verbindung
- Verbindung zum Internet über W-Lan.
- Online Dashboard – Einfache Überwachung der Temperaturen wie die Kerntemperatur des Gargutes, sowie vom Grill oder Smoker via Handy, Tablet oder Computer.
- Fleisch-Alarm-Funktion – reguliert automatisch die Grilltemperatur, sobald die gewünschte Kerntemperatur erreicht wurde, um das Gargut warm zu halten. Sogar ein SMS-Service informiert bei Wunsch über das erreichen der Kerntemperatur.
Flame Boss – Gebläse
- Der größte Unterschied zu verschiedenen Produkten anderer Hersteller ist beim Flame Boss die dynamische Steuerung des Gebläses. Das Gebläse arbeitet mit angepasster Intensität in Abhängigkeit der Temperaturdifferenz. Je geringer die Abweichung zur eingestellten Wunschtemperatur, desto dosierter arbeitet das Gebläse. Dieses wird beim Flame Boss in einem Prozent-Wert angezeigt. Dadurch kann die Temperatur sehr konstant gehalten werden. Bei manchen anderen Geräten arbeitet das Gebläse immer mit 100%.
Temperatur-Fühler
- Die beiden Temperaturfühler bieten sehr genaue Messwerte. Eine Ummantelung der Kabel erhöht die Lebensdauer gerade bei höheren Temperaturzonen.
Übersicht des Temperaturverlaufes
Mit Hilfe des Dashboard kann man den gesamten Temperaturverlauf verfolgen und nachvollziehen. Damit kann man sehr gut den Temperaturanstieg des Gargutes nachvollziehen und somit seine Erfahrungen über die Garzeit dokumentieren. Zusätzlich kann man sehen, wann der Deckel geöffnet wurde (siehe rote Linie) und wie genau die eingestellte Temperatur gehalten wird. Die gelbe Line zeigt den Temperatur-Verlauf des Gargutes.
Fazit:
Der Flame Boss 200 ist für uns eine perfekte Steuerungshilfe und wir haben bis dato richtig gute Erfahrungen gemacht. Durch die dynamische Steuerung des Gebläses, arbeitet der Flame Boss sehr effizient und sorgt für eine sehr stabile Temperatur ohne Schwankungen. Auch das Online-Dashboard ist ein klasse Feature. Somit lassen sich alle Grillprojekte über die Temperaturgraphen sehr gut nachvollziehen und man kann somit seine Rückschlüsse ziehen. Übrigens auch nett, ist die Änderung der Temperatur via Smartphone vom Wohnzimmer aus. Alles in allem ein Top Gerät und steht den Produkten der Konkurrenz in keinster Weise nach! Der Flame Boss bekommt von uns ein klares: Daumen hoch! Ein echter Helfer bei unseren Wettkämpfen. Unter uns gesagt, möchten wir ihn aber auch nicht missen wenn wir zuhause Pulled Pork oder Brisket machen.
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