Scharf und lecker…Jalapeno Poppers mit Garnelen-Frischkäse sind das perfekte Fingerfood vom Grill! Die Kombination mit der schärfe der Jalapeno und dem Garnelen-Frischkäse ist mega lecker. Dazu noch der krosse Bacon ist der Snack ein richtige Highlight!

Jalapeno Poppers sind das perfekte Fingerfood vom Grill! Lecker und scharf …. ist als Snack oder Beilage ein geschmackliches Highlight.

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Zutaten für die Jalapeno Poppers (ca- 6-8 Personen):

10 Jalapenos (möglichst groß)
12 Garnelen (geschält und entdarmt)
20 Streifen Bacon oder Parma Schinken
200 g Frischkäse
2EL Koriander
50 g Kokosnuss Flocken
3 Knoblauchzehen
Salz
Pfeffer
Olivenöl

Anleitungen für die gefüllten Poppers

Olivenöl in einer Grillpfanne erhitzen, Garnelen unter Wenden ca. 5 Minuten braten. Knoblauch kurz mitbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen und danach abkühlen lassen.
Jalapenos waschen, der Länge nach halbieren und von Samen und Zwischenwänden befreien.
Die abgekühlten Garnelen kleinschneiden und mit dem Frischkäse und 2 EL gehackten Koriander mischen. Frischkäsemischung mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die aufgeschnittenen Jalapeno Hälften dann mit der Käsemischung füllen und mit einer Prise Kokosnussflocken bestreuen. Danach das Ganze dann mit einem Streifen Bacon umwickeln.
Jalapeno Poppers bei etwa 200 °C indirekter Hitze ca. 30-40 Minuten grillen.
Fertig sind die Jalapenos, wenn der Käse zerlaufen ist und der Bacon schön knusprig braun ist. Anschließend abkühlen lassen und servieren.

Jalapeno Poppers mit Garnelen Frischkäse

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Gericht Fingerfood

Zutaten

10 Stück Jalapenos (möglichst groß)
12 Stück Garnelen (geschält und entdarmt)
20 Streifen Bacon
200 Gramm Frischkäse
2 EL Koriander
50 Gramm Kokosnussflocken
3 Stück Knoblauchzehen
1-2 EL Olivenöl
etwas Salz und Pfeffer zum würzen

Anleitungen

Olivenöl in einer Grillpfanne erhitzen, Garnelen unter Wenden ca. 5 Minuten braten. Knoblauch kurz mitbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen und danach abkühlen lassen.
Jalapenos waschen, der Länge nach halbieren und von Samen und Zwischenwänden befreien.
Die abgekühlten Garnelen kleinschneiden und mit dem Frischkäse und 2 EL gehackten Koriander mischen. Frischkäsemischung mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die aufgeschnittenen Jalapeno Hälften dann mit der Käsemischung füllen und mit einer Prise Kokosnussflocken bestreuen. Danach das Ganze dann mit einem Streifen Bacon umwickeln.
Jalapeno Poppers bei etwa 200 °C indirekter Hitze ca. 30-40 Minuten grillen.
Fertig sind die Jalapeno Poppers, wenn der Käse zerlaufen ist und der Bacon schön knusprig braun ist. Anschließend abkühlen lassen und servieren.