Würzig, fleischig und so sättigend – Der Sloppy Joe Burger. Das beste Rezept für einen hausgemachten Sloppy Joe! Rinderhackfleisch in einer herzhaften Tomatensauce, serviert auf getoasteten Hamburgerbrötchen, ist eine geniale Kombi für einen perfekten Burger. Das zarte und saftige Rinderhackfleisch wird mit Paprika und Zwiebeln angebraten und dann zu einer herzhaften Tomatensauce gekocht.
Zutaten für den Sloppy Joe Burger
- 1 kleine Zwiebel, fein gehackt
- 1/2 gelbe oder rote Paprika, entkernt und fein gewürfelt
- 1 Esslöffel Worcestershire-Sauce
- 1 Teelöffel gelber Senf
- 1 Eßlöffel brauner Zucker
- 500 g Tomatensoße aus der Dose
- 500 g mageres Rinderhackfleisch
- 1 Eßlöffel Olivenöl
- 0,5 Teelöffel – Salz, oder nach Geschmack
- 0,25 Teelöffel – gemahlener schwarzer Pfeffer oder nach Geschmack
- 3 Knoblauchzehen, gehackt
- 50 ml Wasser, optional, oder bis zur gewünschten Konsistenz hinzugefügt
- 4 Hamburgerbrötchen, auf Wunsch getoastet
Wie bereitet man Sloppy Joes zu?
1. Die Zwiebel fein hacken. Die Paprika entkernen und fein würfeln.
2. Worcestershire-Sauce, Senf, braunen Zucker und Tomatensauce in einer Schüssel verrühren.
3. Eine große Pfanne oder einen holländischen Ofen auf mittlere bis hohe Hitze stellen. Olivenöl und Rinderhackfleisch hinzugeben. Das Rindfleisch etwa 5 Minuten lang anbraten, bis es durchgebraten und nicht mehr rosa ist. Zwischendurch immer wieder mit einem Spatel das Rinderhack auflockern.
Mit Salz und Pfeffer würzen und die gewürfelten Paprika und Zwiebeln hinzugeben. Weitere 5 Minuten anbraten, bis das Gemüse weich und das Rindfleisch gebräunt ist.
4. Den gehackten Knoblauch hinzufügen und 30 Sekunden lang unter ständigem Rühren anbraten, bis er duftet. Die Soße hinzugeben und leicht aufkochen lassen. Die Hitze auf niedrige Stufe reduzieren und zugedeckt etwa 30 – 60 Minuten köcheln lassen, bis die Soße nach Belieben eingedickt ist. 
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und Wasser hinzufügen, wenn Sie eine lockerere Konsistenz bevorzugen. Auf gegrilltem Brötchen für Sloppy Joe Sandwiches servieren.
Tipp: Wer auf eine gewisse Schärfe beim Sloppy Joes bevorzugt, der kann etwas von Sriracha in die Soße geben.
Zum Servieren
Es gibt so viele verschiedene Möglichkeiten, einen Sloppy Joe zu genießen. Sie sollten sie alle ausprobieren:
- klassisch – Servieren Sie den klassischen Sloppy Joe mit getoasteten Hamburgerbrötchen.
- Gegrillter Käse – Fügen Sie die Fleischmischung bei der Zubereitung eines gegrillten Käses für ein herzhaftes Sandwich hinzu.
- Pizza – Mit selbstgemachtem Pizzateig und Käse belegt wird daraus eine köstliche Sloppy-Joe-Pizza.
- Pommes frites – Es gibt nichts Besseres als Pommes frites, die Sie mit Käse und Sloppy-Joe-Füllung belegen.
- Chili-Hotdogs – Geben Sie die Fleischsoße zu Ihren Hotdogs.
- Ofenkartoffel – Mit dieser Fleischsauce wird die Ofenkartoffel zu einem echten Leckerbissen.
Sloppy Joe Burger
Zutaten
Kochutensilien
Method
- Die Zwiebel fein hacken. Die Paprika entkernen und fein würfeln. Worcestershire-Sauce, Senf, braunen Zucker und Tomatensauce in einer Schüssel verrühren
- Eine große Pfanne oder einen holländischen Ofen auf mittlere bis hohe Hitze stellen. Olivenöl und Rinderhackfleisch hinzugeben. Das Rindfleisch etwa 5 Minuten lang anbraten, bis es durchgebraten und nicht mehr rosa ist. Zwischendurch immer wieder mit einem Spatel das Rinderhack auflockern. Mit Salz und Pfeffer würzen und die gewürfelten Paprika und Zwiebeln hinzugeben. Weitere 5 Minuten kochen, bis das Gemüse weich und das Rindfleisch gebräunt ist.
- Den gehackten Knoblauch hinzufügen und 30 Sekunden lang unter ständigem Rühren anbraten, bis er duftet. Die Soße hinzugeben und leicht aufkochen lassen. Die Hitze auf niedrige Stufe reduzieren und zugedeckt etwa 30 – 60 Minuten köcheln lassen, bis die Soße nach Belieben eingedickt ist.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und Wasser hinzufügen, wenn Sie eine lockerere Konsistenz bevorzugen. Auf gegrilltem Brötchen für Sloppy Joe Sandwiches servieren.
- Tipp: Wer auf eine gewisse Schärfe beim Sloppy Joes bevorzugt, der kann etwas von Sriracha in die Soße geben.
Apfel-Streusel-Gratin
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