Die BBQ Highlander
BBQ- und Grillrezepte
Willkommen auf dem BBQ Highlander Grill und BBQ Blog! Auf dieser Seite findet Ihr viele leckere Grill- und BBQ Rezepte die wir in unterschiedlichen Kategorien unterteilt haben. Von Slow and Low BBQ, über direktes und indirektes Grillen, sowie eine Menge an Rezepten für Beilagen, Burger, Desserts und aus dem Dutch Oven sind dabei. Schaut Euch mal in Ruhe um, hier ist sicherlich für jeden Grillliebhaber was dabei.
Das Gewinnspiel ist beendet. Es freut sich Lothar B. aus L. über einen neuen Looftlighter. Herzlichen Glückwunsch! Gewinne einen LooftlighterNach diversen Einsätzen auf Grillmeisterschaften, möchten wir unseren Looftlighter nicht mehr missen (siehe unseren Test-Bericht)! Gerade für Keramik-Grills ideal, da man die Greek Fire oder auch andere Grill-Briketts punktuell anzünden kann. Dadurch kann man sehr einfach die gewünschte Temperatur …
Herbstzeit ist Kürbiszeit! Endlich ist es wieder soweit und wir können uns wieder auf Herbst/Wintergemüse freuen. Neben dem Kohl, Wirsing, Grünkohl darf natürlich der Kürbis nicht fehlen. Eine leckere Kürbissuppe ist schon was feines. Aber auch vom Grill macht er eine Klasse Figur. Er kann natürlich direkt gegrillt werden siehe Rezept, aber auch gefüllt bieten …
Wir hatten bereits in diesem Bericht über unsere ersten Erfahrungen mit dem neuen Wellgrate berichtet. In der Zwischenzeit haben wir das komplettes Set im Einsatz und einige Erfahrungen sammeln können. Hier eine kurze Vorstellung von dem Wellgrate im Praxiseinsatz. Vorstellung des Wellgrate Das Wellgrate ist ein Wenderost mit zwei unterschiedlichen Auflageflächen und besteht aus einem schwarzen hartanodisierten, …
DAS GEWINNSPIEL ist beendet! Nach dem wir den KOENIC KCG 205 Kontakgrill mehrfach testen konnten (siehe Testbericht), möchten wir Euch auch die Gelegenheit geben den KOENIC zu testen. Daher verlosen wir einen KOENIC KCG 205 Kontaktgrill mit einem Warenwert von 70,00 €. Also, nutzt Eure Chance und schon bald könnt Ihr den KOENIC KCG 205 testen! So kannst …
Der Herbst hat, wenn man vom Wetter absieht, auch schöne Seiten. Endlich gibt es wieder saisonales Gemüse für den Dutch Oven. Dazu gehört natürlich auch der Kürbis. Neben einer klassischen Kürbis-Suppe, lassen sich aber auch andere tolle Kürbis Rezepte aus im Dutch Oven zubereiten. Eine klasse Kombi ist ein Kürbis-Risotto mit gegrilltem Ziegenkäse. Der Ziegenkäse …
Wir haben bereits einige Produkte von Tramontina im Einsatz. Richtig klasse ist der Aufsatzring für ein leckeres Picanha. Für diesen Einsatz passt natürlich das Jumbo-Steakbesteck-Set perfekt. Hier habt Ihr die Möglichkeit, dieses Set zu gewinnen! Also, nutzt Eure Chance und schon bald könnt Ihr das Steakbesteck testen! So kannst Du das Jumbo-Steakbesteck-Set von Tramontina gewinnen! …
Vorstellung des Flame Boss 200.Die Digitalisierung hat auch vor der Grill und BBQ Szene nicht halt gemacht. Inzwischen gibt es zahlreiche Gadgets, die das „schwierige“ Leben eines Grillers deutlich vereinfachen. Vor allem im Bereich der Temperatursteuerung gibt es einige nützliche Tools. Gerade bei Grill und BBQ Wettkämpfen greifen viele Teams auf diese Art von Hilfsmitteln …
Wer sich für das grillen von Steaks interessiert, wird über kurz oder lang auf den PK Grill, oder auch Steakmaschinen genannt, stoßen. Selbst in den USA wird dieser Grill vorrangig bei den SCA Steak Competition eingesetzt. Daher stand er natürlich auch auf unserer Wunschliste und es war nur eine Frage der Zeit, bis wir in …
Produktvorstellung des Moesta PizzaRing Im letzten Jahr haben wir auf der Spoga 2018 das Team von Moesta BBQ kennen gelernt. Nach einem guten Gespräch, sind total happy, dass wir dieses Jahr von Moesta BBQ unterstützt werden. Moesta BBQ ist inzwischen in der Griller-Szene ein Begriff und sie sind für ein umfangreiches Produktprogramm bekannt. Mit dem …
