Die BBQ Highlander
BBQ- und Grillrezepte
Willkommen auf dem BBQ Highlander Grill und BBQ Blog! Auf dieser Seite findet Ihr viele leckere Grill- und BBQ Rezepte die wir in unterschiedlichen Kategorien unterteilt haben. Von Slow and Low BBQ, über direktes und indirektes Grillen, sowie eine Menge an Rezepten für Beilagen, Burger, Desserts und aus dem Dutch Oven sind dabei. Schaut Euch mal in Ruhe um, hier ist sicherlich für jeden Grillliebhaber was dabei.
Think Safe! Sicheres anzünden von Grill und Smoker! Feuer ist die Quelle des Lebens, die Wiege der Zivilisation oder einfach nur Mittel zum Zweck. Unsere Formel hierzu lautet jedoch: Feuer + Fleisch = Lecker.Aber gerade bei dem Spiel mit dem Feuer, gibt es leider immer wieder vermeidbare und leichtsinnige Unfälle. Vor allem beim anzünden von …
Am Sonntag, 29. Juni war es wieder soweit! In Odenthal glühten wieder die Grillroste auf dem Außengeländer des REWE-Marktes – die 7. Bergisch BBQ Grillmeisterschaft 2014 stand wieder auf dem Programm. Natürlich waren wir auch wieder mit den BBQ Highlander dabei! Somit war es die 2. Teilnahme bei der bergisch BBQ. Welches nebenbei bemerkt auch …
BBQ Highlander on Tour! Ganz nach dem Motto „Was lange währt wird endlich gut“ haben wir es geschafft, am 24. Oktober einen Termin mit der Firma Beck Gewürze und Additive GmbH zu vereinbaren. Als Gewinner der Bergischen Grillmeisterschaft 2014 haben wir als Bonus-Gewinn eine eigene Gewürzkreation mit der Firma Beck – Gewürze und Additive gewonnen. …
Was für ein Wochenende!Die Ruhrpott BBQ war für uns BBQ Highlander die 1. KCBS Competition überhaupt und war eine richtig tolle Veranstaltung. Mit knapp 67 BBQ-Teams ist diese Veranstaltung eine der größten außerhalb der USA. Alleine der Austragungsort mit der Location Zeche Ewald war großartig. Dazu passte natürlich auch das super Wetter. Ein großes Kompliment …
In diesem Jahr wurde die Deutsche Grillmeisterschaft am 25. – 26.07.2015 in Hennef ausgetragen. Da Hennef für uns BBQ Highlander ein Heimspiel ist, haben wir uns in diesem Jahr zum ersten Mal an der DGM 2015 angemeldet. Insgesamt traten 40 Teams an, um den Deutschen Meister 2015 bei den Profis und den Amateuren zu ermitteln. …
Was für ein Wochenende! Trotz der wechselhaften Wetterbedingungen war das 3. Euregio BBQ Festival ein tolles Event. Immer wieder klasse bekannte Teams zu treffen und neue Gesichter kennen zulernen. Für unsere 2. KCBS Competition sind wir mit dem 9. Gesamtplatz von in einem Feld von 28 Top Teams super zufrieden. Wir wurden 2 bestes Deutsches …
Vom 02.09.2016 – 04.09.2016 fand auf Mallorca die „Jack the Iberico“ statt. Eine GSV & Adi Grill & BBQ Championship mit ihrem Partner Weber. Wir waren mit 4 Team Mitgliedern dabei. So eine Veranstaltung in einer Event Finca kann man sich einfach nicht entgehen lassen. Die Anreise:Für uns ging die Reise bereits Donnerstag Abend vom Flughafen Köln – …
Gelegentlich testen wir immer mal wieder praktische Küchenhelfer, vor allem wenn es sich dabei um das Thema „grillen“ handelt. So sind wir auch an den Cevapomaker gekommen und haben das Gadget ausprobiert. Wir der Name schon vermuten lässt, ist das Tool für die Herstellung von Cevapcici gedacht. Wir haben uns das Ding mal genauer angeschaut …
In diesem Jahr, bedingt durch Corona, sind leider sämtliche BBQ-Wettbewerbe abgesagt bzw. verschoben worden. Daher fanden wir die Idee von Clemens (www.schneidholz.de) mit der Sommerchallenge | Fingerfood Artist 2020 ein tolle Abwechslung sich mit Gleichgesinnte zu messen. Bei diesem Wettbewerb geht es ausschließlich um Fingerfood und die Bewerber und Bewerberinnen müssen für den Titel „Fingerfood Artist 2020“ …
