Die BBQ Highlander
BBQ- und Grillrezepte
Willkommen auf dem BBQ Highlander Grill und BBQ Blog! Auf dieser Seite findet Ihr viele leckere Grill- und BBQ Rezepte die wir in unterschiedlichen Kategorien unterteilt haben. Von Slow and Low BBQ, über direktes und indirektes Grillen, sowie eine Menge an Rezepten für Beilagen, Burger, Desserts und aus dem Dutch Oven sind dabei. Schaut Euch mal in Ruhe um, hier ist sicherlich für jeden Grillliebhaber was dabei.
Was gibt es beim BBQ besseres, als frisches selbstgebackendes Brot? Ein richtig leckere Variante ist ein sogenanntes Tomaten Focaccia. Das schöne hierbei ist, dass man das Focaccia nach Vorlieben mit diversen Zutaten belegen kann. Ein Varianten die uns immer wieder begeistert, ist eine Kombination mit Tomaten, schwarzen Oliven und natürlich Knoblauch! Zutaten für das Tomaten …
Vorstellung des Traeger Pelletsmoker Pro Series 34 Immer wieder stellt sich für uns die Frage, welcher Grill ist eigentlich ein optimaler Grill für unsere BBQ Competitions. Da wir inzwischen verstärkt an KCBS Wettkämpfen teilnehmen, kommt für uns ein Gas-Grill aufgrund der Regeln der KCBS nicht in Frage.Bei der Entscheidung für einen Grill für Wettkampfzwecke spielt …
Natürlich haben wir als Grillteam die Gelegenheit nicht entgehen lassen und die Ruhrpott BBQ Competition 2014 in Gelsenkirchen besucht. Neben vielen bekannten Grillteams, haben wir auch einige neue Kontakte knüpfen können. Auf besondere Empfehlung haben wir auch Herrn Looft auf seinem kleinen Präsentationstand besucht, um uns ein genaues Bild von seinem elektrischen Grillanzünder zu machen. Nach einem netten Austausch war …
Gewinne eine Kiste Greek Fire Nach dem überzeugenden Erfahrungen mit der Greek Fire (siehe Testvergleich), möchten wir Euch auch die Gelegenheit geben die Greek Fire zu testen. Daher verlosen wir eine Kiste Greek Fire mit einem Warenwert von 20,00 €. Also, nutzt Eure Chance und schon bald könnt Ihr die Greek Fire testen! So kannst Du eine Kiste …
Herzlichen Glückwunsch an den Gewinner des neuen Looftlighters! ———————————————————————————————- Gewinne einen Looftlighter Auf Empfehlung haben wir uns im letzten Jahr den Looftlighter auf der KCBS Competition in Gelesenkirchen zugelegt. Nach diversen Einsätzen möchten wir ihn nicht mehr missen (siehe Bericht). Gerade für Keramik-Grills ideal! Damit Ihr auch in den Genuss des Looftlighters kommt, verlosen wir einen Loofthlighter mit einem Warenwert …
Gewinne einen Gutschein von Wayfair.de Hier geht es zum Link von dem Artikel „Blogger-Highligts: 7 BBQ Rezepte“ von Wayfair.de, bei dem wir unser Rezept von unserem Girly Burger vorstellen durften. Als kleine Dankeschön gibt es von Wayfair.de 3 Gutscheine im Warenwert von 50,00 € zu gewinnen! Auf der Seite von Wayfair.de findet Ihr viele tolle BBQ-Sachen und es ist mit …
4. Platz bei JACK THE RIBS II – 16.05.2015 bei Santosgrills.de Unsere 1. BBQ Competition im Jahr 2015 war die Teilnahme bei Jack the Ribs II in Köln. Die GSV Meisterschaft wurde dieses Jahr zeitgleich mit dem Santos-Sommerfest auf dem Santos-Gelände ausgetragen. Alleine das Sommerfest war schon ein Highlight und war mit mehr als 1000 …
Eines der wichtigsten Werkzeuge für einen Koch oder ambitionierten Hobbykoch ist sicherlich ein gutes Messer! Es gibt doch nichts Schöneres als die Vorbereitungen in der Küche mit einem scharfen und ausgewogenen Messer zu erledigen. Daher waren wir sehr erfreut und zugleich gespannt, als wir das bis dahin unbekannte Santoku Messer von KAI Europe GmbH von der Firma …
Auf der Suche nach einem geeigneten hitzebeständigen Handschuh für den üblichen Grilleinsatz, habe ich bereits ein paar Modelle ausprobiert. Aber der Richtige war noch nicht dabei. Oft war mir die Passform bei den Lederhandschuhen nicht fein genug. Kleinstteile konnte man kaum festhalten, geschweige denn aufheben. Je nach Ausführung der Lederhandschuhe kann man heiße Gegenstände relativ …
