Morchel-Rahm-Soße
Für Gourmets sind Morcheln eine echte Delikatesse. Sie sind nicht ganz so wertvoll wie der Trüffel, …
Kartoffelküchlein mit Schinken
Kartoffelküchlein mit Schinken kennt man auch unter dem Namen Pom Macaire und stammt aus der …
Fleischsalat mit fermentiertem Pfeffer
Hey, schön, dass ihr vorbeischaut! Heute gibt’s ’nen richtig leckeren Fleischsalat mit …
Bärlauchcreme
Im Frühjahr E, meistens ende März und Anfang April ist es wieder soweit und es ist wieder …
Rotkohl aus dem Dutch Oven
Der Rotkohl ist ein rundum leckeres und gesundes Gemüse. Als Beilage zu Martins- oder Weihnachtsgans …
Leckere Mayonnaise mit Koriander und Ingwer
Heute möchte ich Euch eine leckere Mayonnaise vorstellen. Diese habe ich irgendwann mal während …
Picanha vom Grill
Seitdem wir für die Ruhrpott BBQ von Tramontina mit einigem Equipment ausgestattet wurden, wollten …
Surf & Turf mit gegrilltem Hummer
Wir sind der Meinung, dass man sich ab und an auch mal was leckeres gönnen muss. Daher sollte es …
Parmesan-Kotelett vom Schwein
Ein Parmesan-Kotelett ist mit das leckerste was man aus einem guten Schweine-Kotelett machen kann. …
Seeteufel vom Grill
Für uns gehört gegrillter Fisch ebenso dazu, wie ein schönes Stück Fleisch. Leider trauen sich nicht …
Griechischer Bauernsalat
Für einen schönen Grillabend, stellt sich neben der Fleisch- und Fisch-Frage, oft auch die Frage …
Selbstgemachte Tomatensauce
Eine gute Tomatensauce ist die Grundlage für viele leckere Rezepte wie Ratatouille, marinierten …
Zwiebeldip
Ein richtig leckerer Dip gehört zum BBQ einfach dazu. Mit einem frischen Baguette kann die Kombi mit …
Gefüllter Champion vom Grill
Fingerfood vom Grill geht immer! Daher sind wir ständig auf der Suche nach neuen Inspirationen. …
Tzatziki wie aus Griechenland
Ein richtig leckeres Gyros ohne Tzatziki geht nicht! Aber auch so ist Tzatziki wie aus Griechenland …
Lamm aus dem Dutch Oven
Dieses Lamm aus dem Dutch Oven ist genau das richtige für die kalten Tage. Hier bekommt das Gericht …
Rinderfilet im Asia-Style
Wer etwas Abwechslung liebt, für den kommt mit Sicherheit auch die Asiatische Küche in Frage. Das …
Geräucherte Entenbrust
Eine geräucherte Entenbrust stand schon lange auf unserer „To Do“ Liste. Da wir, wie …
Leckerer Obatzter…cremig, deftig und sau lecker!
Jetzt zur Oktoberfestzeit gibt es wieder richtig lecker deftige gutbürgerliche Küche mit …
Lammhaxe aus dem Dutch Oven
Eine geschmorte Lammhaxe ist eine absolute Delikatesse und ist ein ideales Schmorgericht für den …
Ossobuco alla Milanese – geschmorte Kalbshaxe
Ein Ossobuco alla Milanese, eine Kalbshaxe, die als Scheiben mit Fleisch und Knochen geschmort wird, …
Rezept für Steinbeißer aus dem Wok
Wer mal etwas Abwechslung beim Outdoor-Cooking haben möchte, der sollte unbedingt mal den Wok …
Lomo Saltado – peruanisches Rinderfilet aus dem Wok
Smoken, Grillen und Dutch Oven haben wir im Repertoire und auf unser Seite schon das ein oder andere …
Rehkitzhaxe aus dem Dutch Oven
Natürlich zählt bei uns „from nose to tail“ auch beim Wildfleisch. Daher versuchen wir …